La actividad se desarrollará el 24 de mayo, contará con promotores del Ministerio de Salud de la Provincia, atención de zoonosis y bromatología.
La actividad se desarrollará en el espacio dependiente de la Secretaría de Desarrollo de la Comunidad, a cargo de Vanesa Cabral, ubicado en Paseo 109 y Avenida 27, este miércoles 24 de mayo a partir de las 12:00.
Contará con la presencia de promotores del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires quienes montarán una posta preventivo-promocional en el espacio, donde se realizará toma de presión arterial y actividades lúdico recreativas.
Además, estará presente el equipo de la Dirección de Zoonosis, coordinado por Rosana Luquet, quienes realizarán desparasitaciones, aplicarán vacunas y entregarán turnos de castración, un procedimiento fundamental para el control poblacional y el bienestar animal.
También participará la Dirección de Bromatología municipal, a cargo de Nazareno Alvarez, impulsando el programa de difusión de los certificados geselinos “PUPA” y los cursos gratuitos de manipulación de alimentos de la dependencia.
Las PUPAS son unidades mínimas de trabajo del sector alimenticio de tipo familiar, individual o de forma asociativa, dedicadas a la producción de alimentos artesanales a nivel local.
Tiene como objetivo proveer el marco legal y estimular el crecimiento de los microemprendimientos. Los pequeños productores alimenticios que carecen de una habilitación pueden formalizar su trabajo. Desde PUPAs determinan el valor nutricional, la calidad e inocuidad del alimento; esto le asegura al emprendedor una venta legítima.
Por otra parte, la propuesta es organizar y mejorar la comercialización de los productos para garantizar la legitimidad de la venta. Pretende asegurar el valor nutricional, calidad e inocuidad del alimento.
Los productos que se elaboran en las PUPAs cumplen con el valor agregado que ofrece un alimento artesanal, una buena oportunidad para participar en las fiestas regionales.