Se realiza en Uribelarrea, con entrada libre y gratuita. Habrá variedad de opciones culinarias, artesanos y como cierre estarán Los Carabajal y Juan Fuentes.
Hoy 17 de junio se realiza en Uribelarrea la Primera Fiesta del Costillar Criollo, organizada por el municipio y emprendedores locales.
El evento se llevará a cabo desde las 11:00 hasta las 20:00hs en el predio de la Sociedad de Fomento, ubicado en Valeria de Crotto y 18 de Diciembre, en el mismo lugar donde se realiza la fiesta de la Picada y la Cerveza.
En esta ocasión, emprendedores se encargarán de ofrecer costillares de carne vacuna asados a la estaca, las porciones se venderán al peso.
Además, diversas instituciones de la localidad y el Paraje El Taladro, así como referentes gastronómicos, ofrecerán una amplia variedad de opciones culinarias. En un sector del predio, artesanos de la Feria de Uribelarrea exhibirán sus creaciones.
La entrada al evento será libre y gratuita. El estacionamiento, ubicado en el predio de la estación ferroviaria, estará a cargo del Centro Tradicionalista Gauchos de Uribelarrea y la Comisión de Bomberos Voluntarios.
Durante toda la jornada habrá una programación de artistas locales y del Instituto Cultural Cañuelas. Como cierre estarán Los Carabajal y Juan Fuentes.
Los detalles del evento se pulieron en una reunión llevada a cabo en el centro de jubilados Nina. Allí se acordó que se asarán unos 400 costillares a la estaca y que habrá un solo proveedor de carne (o dos como máximo) para facilitar el control bromatológico.
Asimismo, habrá ocho emprendimientos de Uribelarrea que participarán en la cocción y venta de la carne: Manolo Tapas, La Escondida, La Sureña, El Buzón, Doña Elena, La Presumida, La Vinoteca de Arturo y La Cueva de Ruco.
Sobre Uribelarrea
Con sus casas centenarias, sus diagonales y sus calles de tierra “Uribe” es un pintoresco poblado ubicado a unos 20 kms al sur de Cañuelas por ruta 205. Fundado como Colonia Agrícola en 1889 por Miguel Nemesio de Uribelarrea ha perdurado casi intacto desde su fundación.
Fundada como Colonia Agrícola en 1889 por Don Miguel Nemesio de Uribelarrea (1833-1905), quien fue Presidente de la Municipalidad de Buenos Aires durante el Gobierno de Sarmiento y en 1877 Juez de Paz de Cañuelas. Don Uribelarrea hombre visionario y de acción dono los terrenos heredados de la familia de su madre para la construcción de una colonia agrícola.
En 1888 comenzó el trazado de las calles del futuro pueblo de Uribelarrea, a cargo del Ingeniero Agrimensor Federico Bazzano, de la ciudad de la plata, luego fue modificado en el sector que comprende la plaza, la modificación fue realizada por el Ingeniero Arquitecto Pedro Bonoit quien trazo el diseño de la Ciudad de La Plata. En 1890 se coloco la piedra fundamental inaugurando el Templo Parroquial bajo la advocación de Nuestra Señora de Luján.